正在剪辑视频的朴大一。　王磊 摄

题：韩国博主的中国“吃货生活” 愿以食为桥促韩中交流

记者 岳依桐

(资料图)

“鸭肠不能烫久了，10秒刚好，不会老也不腥。”近日，四川成都一家社区串串香店内，韩国美食博主朴大一拈起一筷鸭肠，放入沸腾红油中涮到卷曲便捞出，对着立在桌前的镜头展示后，再放入嘴中细细品尝。随即，他转头对老板笑道，“这真是特辣锅底吗？再给我加点辣吧！”

自2020年成为一名美食博主至今，朴大一已经吸引超15万名海内外粉丝关注。点开他名为“大一的吃货生活”的账号，品尝四川、重庆、贵州、广东、浙江等地特色美食的200多个视频均点击率不俗。“从小我就是个‘吃货’，未来我想把中国各地的地道美食吃个遍。”这位“蓉漂”韩国人发出爽朗的笑声。

在成都一家社区串串香店内拍摄视频的朴大一。　王磊 摄

今年38岁的朴大一早在2011年便对中国“一见钟情”。彼时，在北京学习中文的他因看好中国的发展，便做下未来要到中国工作、生活的决定。2018年起，他抓住机会，先后在成都、上海两地工作，最终选择定居成都。“这座城市很安逸，人情味很浓，美食也特别多。”

成都、乐山、绵阳、德阳、眉山、广州、厦门、漳州、长沙、苏州、杭州……朴大一在多个中国城市留下了“寻味”足迹。除了宜宾燃面、乐山钵钵鸡、内江牛肉面、绵阳米线等四川特色美食外，土笋冻、肠粉等小吃也出现在他的视频中。“兔头、羊眼睛、羊蛋、蛇肉等韩国少见的食物我也会尝试，因为在这个过程中我可以更了解中国美食文化。”

“我是外国人，有时候可能因为不会吃而闹笑话，但能给大家带来欢乐也很值得。”朴大一乐于在视频评论区与中国网友互动。“大家给我科普当地的生活方式和饮食习惯，我学到很多知识，比如吃面加点醋会更香。但是会吃也不好，我已经胖了快10斤。”戴着银框眼镜的他有些腼腆地说道。

在成都某老社区录制视频的朴大一。　王磊 摄

在朴大一看来，美食是了解不同国家文化的一扇窗口。他举例道，不同国家使用同一种食材制作的料理却并不相同，可能与气候、地理位置、生活习惯等有关。在收获越来越多粉丝的同时，朴大一也想为促进韩中民众交往贡献一点力量。“比如火锅、腊肉等中国美食背后也有其文化背景，韩国民众可通过了解美食来学习文化。”

基于上述考量，朴大一的每一个视频都配有韩中双语字幕。“近年来中国电视剧在韩国很火，韩国民众看到感兴趣的中国美食就会留言让我拍给他们看。”朴大一认为，以美食为主题的交流十分亲民，也能自然而然产生文化交流。

在成都某老社区寻觅美食的朴大一。　王磊 摄

平日里，为了寻觅美食，朴大一会穿梭在成都的大街小巷，甚至驱车数小时只为品尝某座城市的传统佳肴。“只有真正深入当地人的生活，体验他们的日常饮食，才能深入了解中国美食文化。”朴大一笑言，今年自己计划和来自不同国家的美食博主一起品尝中国美食，并进行观点碰撞，希望让更多人以美食为桥梁，加深对中国文化的理解。(完)

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