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(唐倩)9日，北大荒预制米饭系列产品新品发布会在成都举行。据悉，此次发布会让预制米饭领域的上游生产端与下游需求端进行了有效链接，预制米饭系列产品的发布夯实了乡村振兴的“国家队”力量。

当前，预制菜正成为大众餐饮的重要选项。随着“懒人经济”的火热，既能满足多元味蕾需求，又能迎合便捷现实需求的预制菜也火了起来。只需简单加热即可食用，对于普通人而言，这样的特性让预制菜大受欢迎，成为不会做饭者的“救急菜”。

需求带旺了预制菜，带火了市场，更带得产业腾飞。艾媒咨询数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%。预计未来将保持较高的增长速度，2026年或将超过1万亿元。

“随着入局者增多、竞争强度加大，品质被视为预制菜行业的竞争关键。伴随消费者对预制菜认知度和主动性的提高，C端预制菜的占比在不断提升，市场品牌化趋势初现。”新希望味业·四川多味研创食品科技有限公司创始人王付均表示。

正如北大荒食品集团有限公司党委副书记、总经理张理博先生致发布会欢迎词所说，“北大荒食品集团基于北大荒的国家队基础，愿将绿色、健康、有机的食品送到千家万户，送上百姓餐桌，为实现‘中国粮食、中国饭碗’和‘健康中国’的伟大事业做出积极贡献。”

新希望味业·四川多味研创食品科技有限公司作为北大荒预制米饭系列产品的研发团队，其设计的预制米饭产品采用6道锁鲜工艺，液氮极速冷冻技术，具备快速出品还原，风味标准稳定的特点，可高效解决当前连锁餐饮因人而异的出品不稳定、口味还原度不稳定、食品安全风险高等难题，助力中国连锁餐饮高效创收。

在发布会现场，北大荒泰华有机食品股份有限公司与新希望集团·四川川娃子食品有限公司，北大荒泰华有机食品股份有限公司与黑龙江省业旺集团有限公司，北大荒泰华有机食品股份有限公司与上海多味嘉品食品科技有限公司，均达成战略合作。此外，现场更有1863家餐饮门店下单采购，实现订单总金额500余万元。

如今，“国家队”代表北大荒成功进军预制米饭赛道，北大荒自此开启预制米饭领域的又一新征程。(完)

关键词： 有限公司 食品科技 有机食品